La diversidad varietal vitícola
es nuestro patrimonio

AYUDANOS A PRESERVARLA

¿Usted conoce una antigua parcela de vid?
¿Ha observado cepas aislados durante un paseo por el bosque?
¿Tiene un viejo emparrado creciendo en la fachada de su casa o cepas con más de 30 años de edad en su jardín?

Puede contribuir al proyecto
descubriendo una variedad notable

Valorización de las variedades de vid minoritarias
del Piedemonte Pirenaico

Debido a su disparidad geográfica, la historia de sus civilizaciones de la época galo-romana a las peregrinaciones a Santiago de Compostela, los viñedos fronterizos siempre han sido la sede de una gran diversidad de variedades.

Resultados y noticias

 

Catálogo de variedades olvidadas de los Pirineos

Descubre el catálogo de las variedades de uva olvidadas de los Pirineos!En el marco del programa Valovitis, los socios han publicado un catálogo no exhaustivo de las variedades de uva olvidadas en los Pirineos a ambos lados de la frontera.Este catálogo es el resultado...

Fichas tecnicas sobre las rutas de producción para aromas

En el marco del proyecto Valovitis, el Laboratorio de analisis de aromas y enología de la Universidad de Zaragoza, en colaboración con IFV Sud-Ouest, ha desarrollado fichas prácticas sobre los factores que afectan a las principales familias aromáticas, en el viñedo o...

Jornada de clausura del proyecto Interreg POCTEFA VALOVITIS

En el marco del proyecto europeo Valovitis, la Universidad de Zaragoza, en colaboración con el CITA y el IFV, ha organizada la jornada de clausura del programa el 09 de abril de 2019 en Zaragoza. Esta jornada estába dedicada a la difusión de los resultados...

Jornada técnica de divulgación y transferencia

Una jornada técnica de divulgación y transferencia de los resultados del proyecto VALOVITIS se organiza en diciembre: conocer los trabajos de preservación y transferencia de variedades autóctonas, caracterización tras 3 campañas de ensayos, análisis aromático de los...